GMP vs. HACCP

GMP vs. HACCP

Good Manufacturing Practice (GMP) e Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) sono entrambi sistemi destinati a garantire la sicurezza di alimenti, prodotti chimici e prodotti farmaceutici. GMP è il "primo passo" per la sicurezza alimentare, in quanto una serie di principi da rispettare per garantire che i prodotti soddisfino i requisiti legali per la sicurezza e la qualità.

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